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怎样判断茄子熟没熟

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简要回答

判断茄子熟没熟的方法:用筷子戳一下,如果可以扎进去表示茄子熟透了,如果扎不进去,表示茄子还没熟。

怎样判断茄子熟没熟

茄子是我们经常吃的蔬菜,常见做法有红烧茄子,肉末茄子,青椒茄子等等。一般在制作过程中,如何判断茄子有没有熟呢?下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

  • 01

    用筷子在茄子上戳一下,如果可以轻松扎进去,那就是熟透了。

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  • 02

    茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

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  • 03

    茄,别称为矮瓜、白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

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  • 04

    茄子原产亚洲热带,中国各省均有栽培。直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗是平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。

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  • 05

    叶大,卵形至长圆状卵形,长8-18厘米或更长,宽5-11厘米或更宽,先端钝,基部不相等,边缘浅波状或深波状圆裂,下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛,侧脉每边4-5条,在上面疏被星状绒毛,在下面则较密,中脉的毛被与侧脉的相同(野生种的中脉及侧脉在两面均具小皮刺),叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。

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